✦ Йога-кухня

Прасад — їжа для тіла і душі

Кожна страва готується вручну за аюрведичними рецептами — без консервантів, без мікрохвильовки, без компромісів. Їжа як практика любові та усвідомленості.

«Якщо ви правильно харчуєтесь, то навіщо вам лікуватись?»
— Аюрведа, Наука Життя
📞 Забронювати місце
Про нашу кухню

Їжа категорії Сатва

Прасад — санскритське слово, що означає «освячена їжа» або «дар». У традиції йоги та аюрведи Прасад готується з любов'ю та усвідомленістю, без шкідливих або важких для травлення продуктів. Кожна страва — це практика Ахімси (не-насильства) у дії.

Наш йога-кухар готує все з нуля щодня: свіжі овочі з місцевого ринку, домашнє молоко, справжнє гхі (топлене масло), панір власного виробництва. Жодних консервантів, жодних замінників — тільки справжні інгредієнти.

Основні інгредієнти:

🥛 Домашнє молоко 🧀 Панір 🌿 Гхі 🥦 Свіжі овочі 🌾 Зерно-бобові 🫚 Оливкова олія 🌰 Горіхи 🍋 Натуральні спеції 🥜 Кунжут
Сатвічна аюрведична кухня — свіжоприготовані страви
Рекомендації від лікаря-аюрведа Бориса Рагозіна
✦

8 правил здорового харчування

Прості принципи, які змінюють якість травлення і загальне самопочуття — назавжди.

1

Режим прийомів їжі

Сніданок після сходу сонця · Обід 12–14:00 · Вечеря до заходу сонця · Мінімум 4 години між прийомами

2

Запивайте теплою водою

Невеликими ковтками теплої води під час їжі. Підтримує Агні і покращує засвоєння поживних речовин.

3

Сумісні продукти

Не змішуйте овочі з фруктами · Молоко лише з кашами · Тепле з куркумою · Білки і крохмаль — окремо

4

Справжній голод vs апетит

Їжте лише коли відчуваєте справжній фізичний голод. Детокс-піст раз на рік — потужне перезавантаження системи травлення.

5

Ніяких крижаних напоїв

Холодна вода гасить «вогонь травлення» — Агні. Пийте кімнатної температури або теплі напої, особливо під час і після їжі.

6

Свіжоприготована їжа

Тільки щойно приготована їжа — без консервантів і хімічних добавок. Вчорашня їжа втрачає прану (життєву енергію).

7

Відмовтесь від мікрохвильовок

Мікрохвилі руйнують молекулярну структуру їжі. Розігрівайте їжу тільки на плиті або в духовці.

8

Золоте правило насичення

Вставайте з відчуттям легкого насичення — не переїдайте. Шлунок: ⅓ їжа, ⅓ вода, ⅓ повітря для травлення.

Готова відчути сатвічну кухню?

5–17 червня 2026 · Острів Тасос · Максимум 10 учасників

📞 Забронювати місце Переглянути програму →
📞